Яндекс.Метрика

Правила питания при желчекаменной болезни

ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ПРИ НАЛИЧИЕ КАМНЕЙ В ЖЕЛЧНОМ ПУЗЫРЕ!

1. Самое первое правило при наличие камней — ни каких резких движений, что это означает? Это означат то, что нельзя резко менять продукты ,не только по названию, а самое главное по их качественным характеристикам.
Что такое качественная характеристика — это состав продуктов.
Это связано с тем, что любая смена продуктов, рациона питания может увеличить ток желчи, изменить состав желчи и чтоб камни не поплыли в протоки, меняем рацион питания медленно.
Можно сразу переходить на такое питание только тем, кто одел пластины! пластины держат камни своим полем.

Расшифровка правила:
Например, если Вы покупали яйца магазинные, то продолжаете их покупать и есть на протяжении еще 1 месяца и только постепенно вводите яйца домашние, приобретенные на рынке. Домашние яйца отличаются качественно по своему составу, намного питательнее, содержат необходимый качественный лецитин для клеток печени.
Магазинные яйца — от куриц, которых растят на 6 женских гормонах и антибиотиках.

Для сравнения кура домашняя стоит свыше 300 руб за кг, кура магазинная стоит примерно 150 руб за кг.

Это что касается качества продукта!!!

Еще это правило относится и к наименованию продукта.

Если вы ели на обед, первое, второе и третье, то продолжаете так есть  и постепенно вводите в рацион только 1 первое, без второго и третьего.
Например, сегодня съели первое и второе, а третье убрали, так поели 2-3 дня и потом убрали второе блюдо.

Потому что важно понимать, что если вы едите жидкую пищу, знать только в жидком виде и не мешаете ее с твердой. Это для защиты вашего желудка!

Это же правило относится и к замене продуктов на другие продукты. Если Вы ели пельмени, то продолжаете какое-то время и постепенно их заменяете на фрикадельки.

2. Никакие травы не пить. Все травы вызывают желчегонный эффект.
3. Пить можно ТОЛЬКО воду (фильтрованную), лучше родниковую, эта живая вода или структурированная вода (искусственно созданная родниковая вода. Родник — это то, что бьет из под земли! )
и
Черный ЧАЙ С МОЛОКОМ. ( молоко лучше цельное, натуральное от нормальной коровы).
или с лимоном утром не часто!!!
4. НИКАКИЕ ОБЕЗЖИРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ НЕ ЕСТЬ.
Из обезжиренных натуральных продуктов может быть только творог, не менее 2% жирности( так его делают технологически.)
Молоко не ниже 3,6%
Сметана от 10 до 20% (сейчас нельзя есть продукты с жирностью более 30%, т.к. будет разжижаться желчь и усиливаться ее выработка!!!), только поэтому нужно ограничивать себя в жирном (чтоб печень не страдала), но не есть обезжиренное.

Что такое обезжиренное — это продукт -консервант. Молоко, кефир и т.д. где стоит 1% в натуральном виде должны выглядеть как вода, однако выглядят как молоко. Туда добавлены красители, загустители, ароматезаторы и т.д. разные Е — консерванты, которые не указаны на упаковке.

Все Консерванты, различная химия не натуральная вызывает токсический гепатоз печени, отравление. Этот гепатоз официальная медицина не выделяет, т.к в основном этот гептаоз идет от химических лекарств!

Теперь что касается самих продуктов, которые можно есть и нельзя есть.

1. Правило. Полный отказ от всех углеводов. ( причина — нарушение углеводного обмена при ЖКБ, доказанный факт у всех 100%).
Что такое углеводы — это сахара, фруктоза, лактоза, крахмалосодержащие.

Есть продуты 100% чистые от углеводов, есть продукты с низким содержанием углеводов.

Питание подобрано исходя из рекомендуемых норм в день углеводов.

Овощи с низким содержанием углеводов:
капуста белокачанная, лук, перец, томаты, огурец, морковь, кабачки, баклажаны, свекла,  тыква, (репка, редис — через 3 месяца после начала ношения пластин)., зелень.

Обязательно снимать шкурку ( очищать): томаты, перец, огурец.

ДО 18 часов едим овощи!!!

Фрукты с низким содержанием углеводов:
грейпфрут ( можно 1 раз в день), малина, черника, голубика, смородина, яблоки, абрикосы свежие, киви,  клубника — не чаще 2 раз в неделю.
Фрукты едим ТОЛЬКО УТРОМ до 12 часов!!!

Углеводы:
Бездрожжевой ржаной хлеб и отруби
ТОЛЬКО УТРОМ или в ОБЕД.

Белок:
Яйца, творог, молоко, все кисломолочные продукты кроме кефира( вместо кефира простокваша), все виды мяса ( только не магазинное, а фермерское. покупаете куру см. на стоимость не по 150 руб за кг, а по 300 и выше, причем она опалена в ручную с характерным запахом), все виды рыбы ( за искл. пангасиусса, телапии, форели иск. выращенной) — рыбу только из моря добытую, а не выращенную. Форель натуральную в магазине не найдете, если только сами поймаете. Лучше морскую рыбу — камбала, треска, минтай, палтус, лосось, горбуша, окунь морской и др.

Можно есть за 1 час до сна! На протяжении всего дня.

Если вы в продуктах, перечисленных выше не нашли продукт, значит он содержит много углеводов.

Обязательно при ЖКБ есть каждые 3 часа!!! Между приемами пищи пить воду.

Не более 2-х литров в день.

Вообще лучше не более 1,5 литров в день пить  воду при ЖКБ.

при похудении совершенно иные рекомендации!!!

2. Правило — никаких дополнительных минералов до растворения камней!
Нельзя водой вымывать кальций и принимать дополнительно минералы, нельзя при ЖКБ, т.к они разжижают желчь, будет течь и камни потекут.
По этой же причине- НЕ ПИТЬ НИКАКУЮ МИНЕРАЛЬНУЮ ВОДУ!

После растворения камней меняются рекомендации.

3. Правило. Не жарить на растительном масле ( если что-то слегка обжаривать, или подогревать на сковороде — на сливочном масле). Просто так не жарить пищу! ( например, не есть жаренный картофель!).

4. Правило. Избегать приемы растительных масел, за исключение оливкового (оно оказывает легкий желчегонный эффект).

Желательно перед едой съедать немного соли, чтобы увеличить выработку соляной кислоты в желудке, чтоб пища лучше переваривалась.
5. Правило. Никаких ферментов не принимать. Иначе перестанет нормально функционировать поджелудочная железа.
Все пищевые ферменты для человека содержатся в свежей не приготовленной пище. Поэтому, едим мясо с зеленым салатом — и это отлично для пищеварения. Так же можно шашлык с зеленым салатом, только не сильно жирный.

Дополнительно! Не желательны физ. нагрузки, особенно наклоны, если Вы вдруг занимаетесь на даче — то не в наклонку что-то делать!
Желательно ходить пешком по 3-5 км в день. Более никакие физ нагрузки с наличием камней не иметь.

Вред пальмового масла

Вред пальмового масла

Вред пальмового масла уже ни один раз поднимался в различных статьях (в интернете, газетах, телевидении и т.д.).  Я решила попробовать своим языком рассказать про вред пальмового масла в питании человека. Долго думать про написание статьи  не пришлось.

Пальмовое масло

Пальмовое масло

Буквально на днях моего ребенка угостили вафельной трубочкой по типу, как раньше делали вафельные трубочки с вареной сгущенкой одного известного производителя молочных продуктов нашей столицы. (указывать производителя не буду – причин достаточно, чтобы этого не делать).

Когда я перевернула этикетку с трубочкой, была очень сильно возмущена составом, там даже не было вареной сгущенки, вместо этого указано: «молоко содержащий сгущенный продукт» с растительным жиром.  Если раньше (еще 10-15 лет назад) состав был – вафельная трубочка (мука, яйцо, сода, сахар) и вареная сгущенка, который помещался в 1 строчку, то сейчас состав аналогичного продукта  уместился в 10 строк.

При том, что в своем составе производитель вафельной трубочки использует растительные жиры, так они еще и в разных химических фазах: рафинированные, дезодорированные, фракционированные и гидрогенизированные. 

Этикетка вафельной трубочки

Этикетка вафельной трубочки

В составе правда указано масло сливочное, но не понятно какой консистенции и в каком количестве.  Помимо растительных жиров: масло пальмовое, соевое, кокосовое, пальмоядерное, так же есть и заменитель молочного жира.

В связи, с чем возник вопрос: «а для чего использовать заменитель молочного жира? Если указывают на упаковке «масло сливочное», что является жиром. Помимо растительных жиров в составе вафельной трубочки присутствуют эмульгаторы Е471, Е322 и красители  Е 160В, Е100.

Больше всего, конечно возмущает содержание гидрогенизированных растительных жиров, а так же не указано, можно ли использовать в питании детей. По большому счету, именно гидрогенизированные жиры оказывают вред  на организм человека.

О вреде сои и, соответственно, соевого масла можете посмотреть видео ролик.

В чем же заключается вред пальмового масла?

1. Это масло из растения, произрастающего на территории далеких стран от России, с другим климатом и условиями.  (Употреблять в питании нужно исключительно те продукты, которые произрастают в вашей полосе проживания – об этом твердят уже давно все врачи).

2. Пальмовое масло обладает свойством улучшать вкус продуктов и увеличивать срок годности.

3. Пальмовое масло снижает себестоимость готового продукта. И в погоне за прибылью, производители могут в изготавливаемый продукт добавлять львиную долю пальмового масла.  ( Процентное % содержание того или иного вещества в готовом продукте не указывается). Готовые продукты с пальмовым маслом долго хранятся на прилавках магазинов, особенно красивые кексы, рулеты, торты не только привлекают своим вниманием, но и вкусом, заставляя покупать их чаще.

4. Пальмовое масло трудно переваривается в организме человека, вызывает заболевания сердечно-сосудистой системы (рекомендации  2005г. Всемирной организации здравоохранения о снижении употребления в пищу пальмового масла).

5. Пальмовое масло чаще всего добавляют в сладости. Усиливая вкус продуктов, пальмовое масло приводит к перееданию углеводосодержащих продуктов, что приводит к ожирению и сахарному диабету. (В 2011г ассоциация эндокринологов рекомендует  больным сахарным диабетом отказаться от употребления продуктов, содержащих растительные масла тропического происхождения – это пальмовое, соевое, кокосовое и др. масла)

6. Вред пальмового масла  несомненен для питания детей.  

Детская смесь

Детская смесь

Применение в питании детей пальмового масла снижает усвоение кальция. При пищеварении у ребенка кальций и пальмовое масло образует соль – кальция пальмитат (мыло) , которая не растворяется, а выводится со стулом в не измененном виде. Так же из-за него стул становится реже и труднее.  Особенно обращайте внимание на состав пальмового масла в детских смесях. Если у вас нет грудного молока, тогда приобретайте более дорогие смеси, в которых пальмовое масло структурированное в форме бета-пальмитата. Такое масло не образует мыла при соединении с кальцием и хорошо впитывается в организме. В связи с тем, что у ребенка рост основан на употреблении в пищу достаточного количества минералов, особенно кальция, не добавляйте в питание ребенку никакие продукты, содержащие пальмовое масло.

7. Вред пальмового масла при желчекаменной болезни (болезни печени). Это тяжелый продукт для переваривания, особенно для больных желчекаменной болезнью, болезнями печени.  Пальмовое масло – это жир, который должен растворяться желчью. А если функция печени нарушена и состав желчи не способен переварить этот жир, тогда он весь будет откладываться на стенках сосудов, что приведет к венозной недостаточности, сердечной недостаточности и т.д. При проблемах пищеварения, желчекаменной болезни, болезнях печени нужно отказываться от употребления растительных жиров тропического происхождения.

Где чаще всего применяется пальмовое масло?

Чаще всего пальмовое масло используют  как альтернативу животному жиру или молочному,  и оно может встречаться во многих продуктах питания.

Маргарин

Маргарин

Чаще всего, это сливочное масло менее 82,5% и стоимостью ниже 300-500 рублей за 1 кг. Так же пальмовое масло часто добавляют в маргарин, сгущенное молоко, сухие сливки, мороженое, сыр и другие молочные продуты.

Так же пальмовое масло успешно применяется в хлебобулочной и кондитерской промышленности. Более 80% всех кондитерских изделий содержат пальмовое масло!

Кондитерские изделия

Кондитерские изделия

Вы сейчас вряд ли на прилавках супермаркетов найдете торт или пирожное без растительного масла. Пальмовое масло добавляют в кексы, торты, рулеты, печенье, сухарики, булочки, шоколад, мороженое, батончики, чипсы и т.д.

Если шоколад не тает в руках – это признак того, что в него добавили пальмовое масло.

Как уменьшить вред пальмового масла?

1. Читать  этикетки с продуктами питания и обращать внимание на содержание в продуктах питания растительных жиров, особенно если они не перечислены.

2. Не приобретайте кондитерские изделия серийного производства и с большим сроком хранения.  Пробуйте приобрести в небольших частных кондитерских или пеките самостоятельно. В любом случае сладостями нельзя увлекаться и их нужно ограничивать. Особенно следите за сладостями, которые даете детям.

3. Откажитесь от фаст-фуда. 

Фаст - фуд

Фаст — фуд

Эта пища чаще всего обжаривается, запекается на пальмовом масле. В любом случае, лучше есть живую натуральную еду, чем такую пищу.

4. Приобретайте молочные продукты с ограниченным сроком годности. 

Молоко натуральное не должно храниться более 3- х суток при температуре +4 гр С. Пастеризованное, не более 7 суток. Творог не более 5 суток. Сметана не более 14 суток. Масло сливочное не более 20 суток, упакованное в фольгу, открытое – в 2 раза меньше.

5. Не покупайте полуфабрикаты, старайтесь готовить самостоятельно. Подробнее о продуктах питания, какие можно употреблять в пищу, от каких нужно отказаться, я рассказываю в видео курсе о правильном функциональном питании. 

Сейчас, в мире интернет технологий, можно найти много полезной и стоящей информации не только про вред пальмового масла, но и любой информации, проанализировать, сопоставить данные и факты и сделать соответствующие выводы.

Поймите, что вы в ответе не только за свое здоровье, но и за здоровье ваших детей! И никто не будет отвечать за вас и ваше здоровье, ни врач, ни шеф-повар, ни юрист, ни общество, ни президент, в конце концов.  Ваше здоровье в ваших руках! Научитесь уже брать ответственность за свое состояние здоровья, никто не виноват в ваших болезнях – только ВЫ сами! Спасение утопающих – дело рук самих утопающих! Более 80% людей больны из-за того, что они едят – от неправильной пищи! (официальная статистика ВОЗ – Всемирной организации здравоохранения).

Поэтому, смотрите, что Вы едите, составы, кто производитель, сроки, стоимость и что даете детям!

Хотите изменить мир – начните с себя, возьмите ответственность за свое здоровье!

Вред пальмового масла доказан, подтвержден клинически, что доказывают рекомендации ВОЗ.

—-

Почему не получается похудеть?

Почему не получается похудеть?

Как питаться чтобы похудеть? Этот  вопрос наверняка часто возникает пере вами. Многие ищут ответ на то, как питаться, чтобы похудеть и наталкиваются на различного рода диеты, упражнения, тренировки и т.д. Давайте теперь подробно разберем как питаться, чтобы похудеть и где ваши ошибки из-за которых не получается похудеть!

Многие люди, почему то до сих пор уверены в том, что лишний вес — это плод не правильного питания, ну в том смысле, что человек много ест. Что себя нужно ограничивать в еде, меньше есть, возможно, поголодать и тогда, лишний вес уйдет.

А еще кричащие диеты, что можно быстро сбросить вес и всевозможные рекламы, плотно застряли в сознании, что если худеть, то быстро и значит, ничего не есть.

Диета

А что тогда будет происходить с вашим организмом? Если придерживаться такого плана?

А будет происходить усыхание мышечной ткани, так как организм будет лишен строительного материала – белка.

Но жировая прослойка как была, так никуда и не пропадет.

Вот почему посидев на какой-нибудь диете, Вы снова наберете вес, Вы просто вернете форму своим мышцам.

Да, а жир никуда не денется. Ведь организм у человека умный, он при резком похудении будет еще больше накапливать жировой ткани, так как посчитает, что пора включать защитные силы.

Любая жировая прослойка – это ваша защита!

Получается, что накапливая жир, ваш организм старается вас защитить.

И чем больше вы будете издеваться различными похудениями над своим организмом, тем больше жира вы накопите в итоге.

Еще бытует такое мнение, что помимо диеты определенно нужно пойти заняться спортом.Спорт для похудения

Вспоминают свою юность, когда метаболизм был другой и что они в юности хорошо выглядели, именно по тому, что занимались спортом. Попробовав заняться спортом в настоящее время, то не хватает сил, то времени, то все занятия откладываются. Но если Вам все-таки удалось какое-то время походить, опять же таки это не продолжительное время. Опять забросив тренировки, вы набираете вес. И не нужно лукавить себе. И наверняка, многие видели спортсменов, которые отошли от занятий спором и набрали лишних килограммов.

А еще бытует такое мнение, что я постоянно работаю, у меня ни на что не хватает времени, я и так на работе ем как попало, а еще если я буду худеть, у меня вообще не будет сил на работу! И вообще работая, невозможно похудеть, так как питаешься не постоянно.

В офисе

Главное, не лгите самому себе.

Наверняка, в рассмотренных образах, Вы увидели себя. А если бы не увидели, тогда у нас не было б столько полных и проблем с ожирением.

Так почему это происходит? Неужели нельзя каким-то простым способом без нагрузок и издевательств над организмом похудеть, привести свой организм в норму? 

Как питаться, чтобы похудеть?

[sociallocker]

На самом деле все настолько просто, что меня, порой одолевает злость за наших врачей терапевтов, диетологов, гастроэнтерологов, которые непосредственно работают с проблемами ожирения и ни один их совет, диеты и рекомендации не приводят людей к здоровому телу.  Для чего тогда они изучают медицину, химию и физику на протяжении 6 лет в институте, а потом еще повышают квалификации и т.д., если не могут дать дельных советов по правильному питанию и большинство самих врачей имеют фигуры далеко от 90/60/90. Посмотрев на врача неправильной комплекции, который дает совет по правильному питанию, наверняка у человека должен возникнуть вопрос, почему тогда рекомендации не работают у этого врача, ведь он сам выглядит не лучшим образом.

А просто для тех, кто понимает химию и физику. Ведь у нас в организме протекают процессы физической и химической природы.

Так вот обменные процессы в организме, а ведь увеличение жировой ткани – это и есть нарушение обмена в организме, протекают не правильно. Многие пишут про обменные процессы, но не пишут почему, потому что дают советы, не разбираясь в основах физики и химии.

Что происходит в организме, когда мы что-то съели, наверняка многие знают, это учебник по биологии школьный курс. А происходит переваривание пищи, высвобождается энергия для жизнедеятельности, а питательные вещества из пищи идут на строительство новых клеток, на протекание реакций между тканями. Это кратко, без залезания в химические термины.

Что происходит, если вы едите не правильную пищу: эта пища не может полностью перевариться, химические процессы протекают между тканями не лучшим образом и остатки, не переваренные, откладываются в вашем организме в виде токсинов, в виде жира.

[/sociallocker]

Что значит не правильная пища? Наверняка у вас возник подобный вопрос.

Не правильная пища, эта не пригодная пища для переваривания человеческими органами. Это синтетические элементы, волокна, добавки и т.д. Все, что делает пищу не природного происхождения.

Во-вторых, природная пища не только отлично усваивается организмом, но и содержит природные обогатители организма: натуральные витамины и минералы. Например, витамины — это катализаторы (ускорители) химических процессов, происходящих в организме, а минералы — это строительный материал – кирпичики молекул, клеток и тканей человека.

А теперь посмотрите, какую пищу вы едите и есть ли в ней природные витамины и минералы?

Получается, что организм не получая все необходимые витамины и минералы начинает вырабатывать защитную функцию, и начинается накопление жировой прослойки.

Сейчас трудно найти продукты природного происхождения, скажите Вы, имеющие все необходимые витамины и минералы.

Поэтому нужно принимать дополнительные натуральные добавки с витаминно-минеральными комплексами. О добавках расскажу в другой статье.

Или есть другой вариант – распахать землю, купить живность и самостоятельно выращивать для себя пропитание, при чем, правильно удобряя почву, что бы почва содержала все необходимые 69 минералов и светило натуральное (не тепличное) солнышко, тогда будут продукты с натуральными витаминами.

Витамины и минералы человеку нужны не только для похудения, но и вообще для здоровья, чтобы все физико-химические процессы в организме протекали нормально.

Помимо недостаточного питания, есть и функциональные основы. Все знают, что пища состоит из белков, жиров и углеводов.

Белки – это строительный материал для клеток нашего организма.

Жиры – это энергия для организма.

Углеводы – для протеканий нервных процессов, проще говоря, для мыслительной деятельности.

Так когда же начинает накапливаться жир в организме, спросите вы?

А начинает он накапливаться от переизбытка углеводов и от недостатка жиров!

Все химики знают, что процесс расщепления жира в организме начинается в присутствии другого жира и при отсутствии углеводов.

Так почему везде и всем рекомендуют обезжиренные продукты и обезжиренное питание? Почему врачи не знают, изучая химию, этого простого процесса расщепления жира?

Простой пример на кухни. Многие женщины, перед тем как добавить в суп, щи, борщ морковь и лук обжаривают

Обжарка

 на растительном масле. Пахнет приятно эта смесь. Но мало кто задавался вопросом, почему растительное масло при жарки моркови и лука начинает окрашиваться в оранжевый цвет, даже на сверх медленном огне? 

А ответ очень прост. Морковь содержит бета-каротин – это составляющая витамина А, витамин А имеет жировую основу. Получается, что при нагревании масла (это жир) происходит вытравливание из моркови жирового витамина. Все знают о том, что жир не растворяется в воде, думаю, что врачи тоже. Так вот жир растворяется в жире, химики это очень давно установили.

Получается, что для растворения жира эмульгатором служит другой жир.

И в нашем организме, процессы химии и физики пока никто не отменял. При достаточном употреблении жира вы будете получать нужную энергию, и ваша жировая прослойка начнет уменьшаться. И процесс уменьшения вашего ожирения будет связан именно с правильным питанием: достаточное употребление в пищу белка, жира, витаминов, минералов и уменьшении углеводов — вот как питаться, чтобы похудеть.

Конечно же нужно еще сказать про воду. Необходимо пить достаточное количество воды – она нужна нам для очищения организма от токсинов, так как при переходе на правильное питание организм будет высвобождать из клеток вредные токсичные вещества и их нужно просто вымывать водой. Конечно же, для усвоения клетками организма нужно пить правильную воду.

И если у вас возник вопрос по поводу углеводов. Так вот я вам скажу, когда вы начнете, есть достаточное количество белковой пищи и жира, Вы перестанете «хотеть» чего-нибудь сладенького, углеводного, в  том количестве, в каком вы едите сейчас.

Углеводы — это еще и источник быстрой энергии для организма.

Съедая пирожное или бутерброд, вы быстро можете насытиться, но и насыщения хватит ненадолго. Быстро насытившись углеводной пищей, получив энергию, ваш организм по химическим процессам, еще сделает и запас энергии в виде жировых отложений, так как насыщение углеводной пищей очень кратковременно. Это относится к любым углеводам: простым или сложным. Углевод он и есть углевод. И многие знатоки пишут про сложные углеводы, не понимая, в чем его сложность. А сложность именно в переваривании, так как клетчатка является оболочкой для растительного белка, как бы нерастворимой капсулой, вот и бытует мнение, что от питания сложными углеводами, вы не наберете лишний вес. Еще как наберете, а еще получите и проблемы с пищеварением в кишечнике, так как избыточное количество не перевариваемой клетчатки – это прямой путь к раку кишки. (запоры, расстройства стула и т.д., об этом напишу позже).

Для того, чтобы процесс восстановления питания шел правильными темпами, похудение было достаточным и с уменьшением объемов за счет сжигания лишнего жира, а не за счет усыхания мышечной массы, я составила для ВАС видео курс по правильному функциональному питанию (видео курс платный).

Можете воспользоваться видео курсом, изучить как питаться, чтобы похудеть. Применить и наслаждаться своим новым образом. Еще, желательно обогащать рацион питания, витаминами и минералами (будет отдельная статья).

Мой личный результат по применению правильного функционального питания с ноября по февраль минус 7 кг. В среднем люди худеют по такой программе на 1-2 кг в месяц.

Еще заметка, хочу обратить внимание будущих мам или тех, кто старается получить нужную беременность. Неправильное питание является первой причиной нарушения функции воспроизведения организма. Организм умный он запускает механизм защиты и отключает ненужные ему функции. Воспроизведение работает только в здоровом организме.

Для тех, кому сложно составить свой рацион питания, подобрать правильные витамины и минералы, я всегда готова помочь, разработать индивидуальный план оздоровления за счет составления меню и подбора необходимых минералов и микроэлементов. Поэтому можете писать в службу технической поддержки davmv555 @ gmail.com (уберите пробелы — это защита от спама).

Рекомендуйте почитать материал своим знакомым и друзьям! Хватит читать пустые журналы с перепечаткой диет, почитайте практические советы от физика-практика.

Как питаться, чтобы похудеть — перейти на правильное питание!

—-
С пожеланием здоровья!

Автор сайта: Мария Давлеткулова

Питание белком

Питание белком

Содержание белка в продуктах питания человека должно быть определяющим при выборе продуктов. Мало кто задумывается о том, что содержание белка в продуктах является главным определяющим фактором при выборе продукта. Ведь для человека белок является строительным материалом клеток.

Сегодня для вас продолжаю тему по здоровому питанию. Для вас я подготовила тему  о содержании белка или «Питание белком»-  рассказываю о белке и белковой пищи, о полноценном и неполноценном белке.

белок

Как Вы уже читали мои предыдущие заметки, мои исследования по здоровью и здоровому питанию все основаны на строении клетки организма.

Я подхожу к изучении большого организма с точки зрения развития и строения мельчайшей живой частицы. Взгляд мой основан на достаточном изучении физики и химии.

 

Считаю, что любую систему, а человек — это сложнейшая система, нужно изучать с точки зрения отдельных единиц – деталей этой системы. И клетка – это мельчайшая живая единица.

 

Содержание белка в клетке, исходя из химического состава клетки составляет от 10 до 50% — все зависит от клетки, ведь разные клетки выполняют разные функции.

Например, клетка кожи – у нее несколько функций, но главная – это защитная функция, а клетки почки устроены таким образом, что главная их функция – выделение. Объединяясь в органы – более сложные системы клетки выполняют и другой набор функций.

Понятно, что клетки нашего организма в основном состоят из воды и белка.

 

Белок — это строительный материал клеток человека.

 

Поэтому питание белком настолько важно для человека. Ведь наукой доказано, что белок в организме человека не синтезируется, а поступает из вне, то есть с пищей. И поэтому важно понимать в составе пище содержание белка.

 

Тут еще важно понимать о качестве белка, ведь человеку нужен полноценный белок.

Содержание белка:

Что такое полноценный белок – это белковая молекула, имеющая в своем составе весь комплекс аминокислот, необходимых для человека.

Ученые доказали, что незаменимые аминокислоты для человека 8 (валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан,фенилаланин) + еще 2 (гистидин, аргинин) для роста и развития ребенка, то есть всего 10.  Вообще, молекула белка состоит из 20 АМИНОКИСЛОТ.

 

Незаменимые аминокислоты — это необходимые аминокислоты для организма человека, которые могут поступать с пищей и не могут быть синтезированы в организме.

Поэтому необходимо есть правильную и полезную пищу для нормальной жизнедеятельности.

Вам необходимо в рационе питания иметь белковую пищу.

 

Еще есть такое понятие как полноценный белок и неполноценный белок.

 

Полноценный белок – это только пища животного происхождения.

Растительный белок – эта пища в своем составе не содержит всего ряда незаменимых аминокислот, поэтому и является неполноценным белком. Содержание белка в растениях не однозначно.

 

Сложность с растительным белком еще в его переваривании и ферментатизации. Так как растительный белок заключен в оболочку – клетчатку, а она является труднорастворимой (бывает растворимая, а бывает не растворимая вовсе — целлюлоза), поэтому организму тяжело переварить растения для получения необходимого белка.

Строго вегетарианское питание может привести к недостаточному поступлению в организм серосодержащих аминокислот и, как результат, привести к развитию различных заболеваний кожного покрова, волос и других заболеваний – истощению организма, гормональным сбоям, нарушениям функций переваривания пищи и т.д.

 

Для человека Белок — это основа жизни, так же как и вода.

Необходимо достаточно  получать белковой пищи ежедневно, так как он не образуется в организме и

не накапливается.

 

Жизненно необходимые функции белка:

 Белки помогают для роста организма, развития и функционирования в норме.

 Это основной строительный элемент всех клеток, для построения тканей, создания ферментов, гормонов, органов в организме человека.

 Важная роль белков — защитная: обеспечивают выработку антител

 Белки помогают выводу из организма, поступающих из вне токсинов

 Нужное количество белковой пищи помогает переживать стресс и нагрузки

 Определённые белки обеспечивают процессы свёртывания крови, транспорт кровью кислорода и т.д.

 

Белок, начинает перевариваться в желудке человека. Поэтому для правильного переваривания белковой пищи, желательно съедать щепотку соли перед едой или подсаливать белковую пищу – для увеличения концентрации соляной кислоты в желудке.

Содержание белка в пище для правильного питания.


—-
С пожеланием здоровья!

Автор сайта: Мария Давлеткулова

Функциональное питание — польза для человека

Функциональное питание — польза для человека

Функциональное питание для здоровья и похудения человека — это оптимально правильное питание. Рассмотрим функциональное питание: в чем его преимущество перед диетами, что означает функциональное питание для человеческого организма. В данной статье рассмотрим химический принцип функционального питания.

А для того, чтобы понять какую пищу и когда есть, нужно разобраться в составе желчи, так как состав желудочного сока понятен – соляная кислота HCl. Химическая формула не говорит нам о ее концентрации, что так же имеет значение при пищеварении.

соляная кислота

Единственное понятно, что водород H – содержится в воздухе, он же поступает  в наш организм из воздуха. А вот хлор, не содержится в свободной форме в воздухе. А где же он содержится?

А хлор – это составная часть соли NaCl.

Соль пищевая

Так вот и получается, чтобы увеличить концентрацию соляной кислоты, для того, чтобы она лучше все переварила в желудке, нужно съедать щепотку соли перед едой, особенно это касается белковой пищи, так как белок перевариваться начинает в желудке.

Естественно нужно понимать, что в желудке человека  соляная кислота содержится не в чистом виде, состав у каждого человека свой, так как помимо кислоты желудочный сок содержит так же ферменты, воду, микроэлементы и др. вещества, необходимые для переваривания пищи.

Желудок человека

В итоге после попадания пищевой соли в желудок произойдет реакция, по данным биохимиков, в результате которой увеличится содержание хлора и значит и водорода в кислоте, т.е. концентрация ее увеличится, а  освободившейся натрий выделится в виде катиона, один из необходимых макроэлементов для организма, и в такой форме весьма хорошо усвоится в организме. Получается двойная польза от пищевой соли перед едой: усиление желудочного сока, что естественно освобождает человека принимать какие-то дополнительные ферменты для переваривания пищи и выделение натрия, в легкоусвояемой форме.

Получается, что все страхи и ограничения по поводу соли, не имеют под собой научного обоснования.

Тут речь идет не о том, чтобы переедать соль, а о том, что нужно съедать небольшую щепотку, необходимую для нормального пищеварения.

А теперь обратимся к древности, а может и не настолько к древности, вспомните, как ели русские в старину. А ели они щи с общего котелка, а перед тем как щи в рот положить, брали лук или чеснок и макали в соль, а потом все заедали щами. (вспомните своих дедушек и бабушек, а может и прадедушек или кого-то из родственников в окружении, кто так ест и у него никогда не было проблем с пищеварением, если только это не связано с другими причинами, не функционального типа).

Функциональное питание — это питание с точки зрения правильной работы органов пищеварения (то есть выполнения функций органами пищеварения), в правильной последовательности и без сбоев.

Так что обратите внимание сначала на правильность приема пищи с точки зрения функций органов пищеварения.

Во вторую очередь необходимо проверить качество пищи. В данной статье я только упомяну то, что пища качественная та, что создана природой, а не синтетическая. Далее будет отдельная статья про качество пищи, какие продукты можно есть, каких нужно остерегаться, какие вообще избегать.

Для тех, кто не хочет самостоятельно изучать процессы пищеварения и какие продукты подбирать с точки зрения функционального устройства организма и похудения, можете ознакомиться и приобрести мой видео курс «Правильное функциональное питание». Курс разработан на основе личных знаний, а так методов и научных разработок ученых и врачей.  

—-
С пожеланием здоровья!

Автор сайта: Мария Давлеткулова

error: Авторское право. Защищено !!
0

Ваша корзина